Bourgogne Blanc, Domaine Jean Marc Roulot, 2021

Le Bourgogne Blanc 2021 du Domaine Jean-Marc Roulot est un vin blanc de Bourgogne issu du cépage Chardonnay. Jean-Marc Roulot, basé à Meursault, est l'un des vignerons les plus respectés de la région, reconnu pour ses vins blancs d'une grande pureté et précision, qu'ils soient issus de Meursault ou de la plus large appellation Bourgogne.

Détails du vin :

• Appellation : Bourgogne Blanc, Bourgogne, France
• Cépage : 100% Chardonnay
• Millésime : 2021, une année marquée par une vendange plus fraîche, offrant des vins élégants et vifs.

Notes de dégustation :

• Arômes : Le Bourgogne Blanc 2021 de Jean-Marc Roulot présente des arômes éclatants de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, associés à des notes de citron et de fleurs blanches. On perçoit également une touche minérale, typique des sols calcaires de la région, ainsi que de subtiles nuances de noisette et d’amande.
• Bouche : En bouche, ce vin est frais et vif, avec une acidité vibrante qui donne une belle tension. Il est léger mais élégant, avec une texture soyeuse et une finale marquée par des notes d'agrumes et de minéralité. L'équilibre entre fraîcheur et rondeur en fait un vin plaisant à boire jeune, mais capable de s'affiner avec quelques années de garde.