Auxey Duresse Village Blanc, Domaine Jean Marc Roulot, 2021

Le Auxey-Duresses Village Blanc 2021 du Domaine Jean-Marc Roulot est un vin blanc de Bourgogne issu de l'appellation Auxey-Duresses, qui se situe dans la Côte de Beaune. Jean-Marc Roulot est un vigneron renommé, connu pour ses vins blancs d'une grande finesse et d'une pureté exceptionnelle, souvent à base de Chardonnay.

Détails du vin :

• Appellation : Auxey-Duresses Village, Côte de Beaune, Bourgogne, France
• Cépage : 100% Chardonnay
• Millésime : 2021, une année marquée par des vendanges précoces, produisant des vins avec une belle acidité et une bonne structure.

Notes de dégustation :

• Arômes : Ce Auxey-Duresses Village Blanc 2021 offre un bouquet aromatique délicat, avec des notes de fruits à chair blanche tels que la pomme et la poire, ainsi que des touches d'agrumes et de fleurs blanches. Une subtile minéralité et des nuances beurrées ajoutent une complexité intéressante.
• Bouche : En bouche, le vin est frais et élégant, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit. La texture est soyeuse, offrant des saveurs de fruits mûrs, d'agrumes et de légères notes boisées, résultant d'un élevage en fût. La finale est persistante, marquée par une minéralité raffinée et des notes de citron.

Le Auxey-Duresses Village Blanc 2021 du Domaine Jean-Marc Roulot est un vin équilibré et expressif, qui illustre parfaitement la typicité de l'appellation, alliant fraîcheur, finesse et complexité. C'est un excellent choix pour les amateurs de Chardonnay en quête d'un vin blanc bourguignon de qualité.