Rillettes et terrines de poisson "Ambroisie" BIO
Rillettes et terrines de poisson "Ambroisie" BIO
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Les rillettes et terrines de poisson "Ambroisie" sont une gamme de préparations à base de différents poissons et fruits de mer, offrant une variété de saveurs marines. Voici un aperçu des variétés mentionnées :
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Mulet : Poisson à chair blanche, souvent apprécié pour son goût subtil. Les rillettes de mulet ont une texture tendre et légère, avec des saveurs douces et équilibrées, parfaites pour un apéritif raffiné.
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Sardine : Les rillettes de sardine sont riches en goût, avec des saveurs puissantes et légèrement iodées. Elles sont souvent relevées par des épices ou du citron pour ajouter de la fraîcheur.
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Huître : Terrine d'huître, plus rare, offrant un goût intense, iodé et minéral, avec une texture plus crémeuse. Idéale pour les amateurs de fruits de mer authentiques.
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Bonite : Cousine du thon, la bonite a une chair ferme et un goût légèrement plus doux. Les rillettes de bonite sont généralement parfumées, avec des notes de fumée ou d'épices, offrant une texture onctueuse.
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Seiche : La terrine ou rillette de seiche est riche en saveur, avec une texture tendre mais légèrement résistante, souvent assaisonnée avec des herbes méditerranéennes, apportant des notes marines et terreuses.
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Moules : La terrine de moules est un délice, avec une saveur plus douce et crémeuse, combinant la richesse de la chair des moules et des assaisonnements frais comme le persil ou l'ail.
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